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Nero d'Avola
Sicilia DOC
„Hauptdarsteller“ der oenologischen Wiederbelebung Sizilien, ist der Nero d’Avola eine hochwertige autochthone Rebsorte. Ursprünglich nur in der Gegend um Syracus angebaut, ist er heute auf der ganzen Insel verbreitet. Er zeichnet sich durch das ausdruckstarke fruchtige Aroma und die angenehme Säure aus, die ihn zu dem idealen Begleiter der italienischen und internationalen Küche machen.
13%
Alkoholgehalt
16-18°C
Trinktemperatur
Die Eigenschaften
Anbaugebiet
Die Trauben werden sowohl in Sambuca di Sicilia (Provinz Agrigento) als
auch in Acate (Provinz Ragusa) angebaut. Aus dem ersten Weingut wird ein
reifer und körperreicher Wein produziert, während sich der Wein aus dem
zweiten Weingut delikat und fruchtig präsentiert. Das Ergebnis ist ein
weit überdurchschnittlich strukturierter, eleganter und frischer Nero
d’Avola.
Sorten und Weinbereitung
100% Nero d’Avola. Es ist eine mittel-frühreife Rebsorte, die in der
ersten Woche September reift. Die Trauben werden bei perfekter
aromatischer und polyphenolischer Reife gelesen, abgebeert und gären auf
den Schalen bei 22-24°C für 6-8 Tage. Anschließend folgt die
malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien und die Verfeinerung in
französichen Eichenholzbarriques für 6 Monate.
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: intensives Rubinrot mit Violettreflexen.
Bukett: intensiv und audruckstark, mit deutlichen Noten von Johannisbeere, Walderdbeere und Granatapfel.
Geschmack: geschmeidig und samtig, mit ausgeprägt fruchtigem Charakter.
Bukett: intensiv und audruckstark, mit deutlichen Noten von Johannisbeere, Walderdbeere und Granatapfel.
Geschmack: geschmeidig und samtig, mit ausgeprägt fruchtigem Charakter.
Speise-Wein-Anpassung
Er passt zu Risotto, gebackenen Pastavorspeisen, rotem Fleisch, Wild,
Lamm und würzigen Käsesorten. Dank seiner gefälligen Struktur und den
internsiven Aromen ist der Nero d’Avola idealer Begleiter eines typisch
sizilianischen Gerichtes: die „Spaghetti alla Norma“, ein sugo mit
Auberginen und geräucherter Ricotta.
Plus
Auszeichnungen
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 10 - Silver
2012
Mundus Vini
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 11 - Gold
2012
Berliner Wein Trophy
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 12 - 86 pts/2
2014
Wine Spectator
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 13 - 87 pts
2015
Wine Enthusiast
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 12 - 90 pts
2015
Ultimate Wine Challenge
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 13 - Silver
2015
International Wine & Spirit Competition
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 14 - Gold
2015
Berliner Wein Trophy
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 13 - Silver/2
2015
CWSA
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 10 - Gold
2012
Berliner Wein Trophy
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 12 - Silver
2014
Mundus Vini
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 12 - 86 pts
2014
Wine Enthusiast
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 10 - 87 pts
2012
Wine Enthusiast
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 12 - 94 pts
2014
Ultimate Wine Challenge
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 13 - Gold
2015
Berliner Wein Trophy
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 12 - Great Gold
2014
Concours Mondial de Bruxelles
Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 14 - Gold/2
2015
Mundus Vini
Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 15 - Gold
2016
China Wine & Spirits Awards
Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 15 - Gold /2
2016
Mundus Vini
Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 16 - Silver
2017
Mundus Vini
Nero d'Avola STEMMARI Nero D'avola 16 - Gold
2018
China Wine & Spirits Awards
Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 16 - Bronze
2018
Decanter Wine Awards
Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 16 - 93 finalist great value
2018
Ultimate Wine Challenge
Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 16 - Silver
2018
International Wine&Spirit Competition
Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 17 - Gold
2018
Berliner Wein Trophy
Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 17 - Gold /2
2018
Mundus Vini
Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 16 - 88 pts best buy
2018
Wine Enthusiast
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