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Nero d'Avola

Sicilia DOC

„Hauptdarsteller“ der oenologischen Wiederbelebung Sizilien, ist der Nero d’Avola eine hochwertige autochthone Rebsorte. Ursprünglich nur in der Gegend um Syracus angebaut, ist er heute auf der ganzen Insel verbreitet. Er zeichnet sich durch das ausdruckstarke fruchtige Aroma und die angenehme Säure aus, die ihn zu dem idealen Begleiter der italienischen und internationalen Küche machen.

13%
Alkoholgehalt
16-18°C
Trinktemperatur
Die Eigenschaften
Anbaugebiet
Die Trauben werden sowohl in Sambuca di Sicilia (Provinz Agrigento) als auch in Acate (Provinz Ragusa) angebaut. Aus dem ersten Weingut wird ein reifer und körperreicher Wein produziert, während sich der Wein aus dem zweiten Weingut delikat und fruchtig präsentiert. Das Ergebnis ist ein weit überdurchschnittlich strukturierter, eleganter und frischer Nero d’Avola.
Sorten und Weinbereitung
100% Nero d’Avola. Es ist eine mittel-frühreife Rebsorte, die in der ersten Woche September reift. Die Trauben werden bei perfekter aromatischer und polyphenolischer Reife gelesen, abgebeert und gären auf den Schalen bei 22-24°C für 6-8 Tage. Anschließend folgt die malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien und die Verfeinerung in französichen Eichenholzbarriques für 6 Monate.
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: intensives Rubinrot mit Violettreflexen.
Bukett: intensiv und audruckstark, mit deutlichen Noten von Johannisbeere, Walderdbeere und Granatapfel.
Geschmack: geschmeidig und samtig, mit ausgeprägt fruchtigem Charakter.
Speise-Wein-Anpassung
Er passt zu Risotto, gebackenen Pastavorspeisen, rotem Fleisch, Wild, Lamm und würzigen Käsesorten. Dank seiner gefälligen Struktur und den internsiven Aromen ist der Nero d’Avola idealer Begleiter eines typisch sizilianischen Gerichtes: die „Spaghetti alla Norma“, ein sugo mit Auberginen und geräucherter Ricotta.
Plus
Auszeichnungen
ratings
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 10 - Silver
2012 Mundus Vini
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 11 - Gold
2012 Berliner Wein Trophy
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 12 - 86 pts/2
2014 Wine Spectator
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 13 - 87 pts
2015 Wine Enthusiast
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 12 - 90 pts
2015 Ultimate Wine Challenge
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 13 - Silver
2015 International Wine & Spirit Competition
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 14 - Gold
2015 Berliner Wein Trophy
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 13 - Silver/2
2015 CWSA
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 10 - Gold
2012 Berliner Wein Trophy
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 12 - Silver
2014 Mundus Vini
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 12 - 86 pts
2014 Wine Enthusiast
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 10 - 87 pts
2012 Wine Enthusiast
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 12 - 94 pts
2014 Ultimate Wine Challenge
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 13 - Gold
2015 Berliner Wein Trophy
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'Avola 12 - Great Gold
2014 Concours Mondial de Bruxelles
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Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 14 - Gold/2
2015 Mundus Vini
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Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 15 - Gold
2016 China Wine & Spirits Awards
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Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 15 - Gold /2
2016 Mundus Vini
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Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 16 - Silver
2017 Mundus Vini
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Nero d'Avola STEMMARI Nero D'avola 16 - Gold
2018 China Wine & Spirits Awards
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Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 16 - Bronze
2018 Decanter Wine Awards
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Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 16 - 93 finalist great value
2018 Ultimate Wine Challenge
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Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 16 - Silver
2018 International Wine&Spirit Competition
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Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 17 - Gold
2018 Berliner Wein Trophy
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Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 17 - Gold /2
2018 Mundus Vini
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Nero d'Avola STEMMARI Nero d'Avola 16 - 88 pts best buy
2018 Wine Enthusiast